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flightlove- 조회 수 626
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안녕하세요 사실 유베보다 더 더 더 덕질하는 자우림빠 인사드립니다.
자우림님들이 지난 여름 코로나로 인해 초토화된 농가를 지원하고자 계획해 게릴라 공연&홈쇼핑 판매했던 경산 거봉입니다.
과일을향기나는 음식쓰레기먹지 않는 저는 오로지 빠심 만으로 두박스를 질러버렸더랬지요.
먹지 않을 과일을 두박스나 질러버려서 어찌해야하나 고민하던 차에
평소 생각만 했지 감히 시도해보지 못 했던 담금주에 도전했습니다.
과육을 알알이 떼어서 하나하나 씻고 말리고
거봉 자체가 워낙 달달신선해서 과감히 설탕을 제외하고 담기 시작했습니다.
X 2병
2020.07.10 병입
처음으로 시도한 담금주라 많이 불안했지만 뭐 기왕 지른 거 행복회로를 태우며 기다렸습니다.
175일 후(원래 100일 정도 숙성시키면 마셔도 된다고 하지만 여유를 좀 많이 줬습니다)
2020년의 마지막날 병을 열었습니다.
걸러낸 과육의 모습입니다.
과육도 사용해볼까 싶어서 하나 먹어봤는데 포도맛은 거의 없고 너무 쓰고 독해서 기절할 뻔 하고 과감히 포기했습니다.
다음번에 또 만들게되면 활용법을 연구해보리라 다짐했...아까비
어차피 저랑 와이프랑 마실 거라 그냥 깨끗하게 건조한 페트병에 옮겨담았습니다.
포도 약 3.5~4kg, 소주 5리터(+병값)인데 500ml 7.7병 나왔으니 가성비는 저멀리 안드로메다...이지만
덕심빠심애주심으로 극복하고 행복하게 마실 생각입니다.
결과물은 대성공입니다.
처음 만들어보는 담금주라 걱정했는데 너무 향긋하고 맛있습니다. 양이 적어 아쉬울 뿐...
2020년...대격변을 겪으며 제 많은 것이 무너져내렸는데 이거 하나 건진 느낌입니다.
맛있는 술은 정말 보배입니다. 힘이 되네요. 조금씩 홀짝이며 2021년에 다시 일어나보렵니다.
거봉주 한병이랑 소주 좀 마시고 취중에 쓰는 글이라 매끄럽지 않은 점 양해 부탁드립니다.
당사여러분 2021년 복 많이 받으세요. 저도 열심히 받아보겠습니다.
댓글
21 건
Montero감사합니다. 즐거운 밤 보냈습니다 ^^
가이버컴퓨터 있는 방이 냉골이라 추워서 술이 좀 깼었나봅니다
정진하겠습니다(?)
울투라음잘알 ㅊㅊ
수현기를 모아모아 21년에 터뜨리겠습니다...!!
외길감사합니다 ㅎㅎ 머루주도 마셔보고싶군요 도전해볼까...ㅋㅋㅋ
포도주에 비해 좀 덜 달면서 산뜻한 느낌을 기대했었는데
담갔던 거봉 자체가 당도가 높았어서 포도주랑 크게 다른 느낌은 안 나는군요.
그래도 맛있어서 매우 만족하는 중입니다 헤헤
찰랑찰랑베르나오...오미자주...+_+
오미자차 짱 좋아해서 오미자주도 궁금하네요
단관이라...그 때까지 남아있을까요...;; ㅋㅋㅋ
지금부터 새로 감가놓을까...ㅋㅋㅋ
복 많이 받으십쇼!! ^^
오미자차 짱 좋아해서 오미자주도 궁금하네요
단관이라...그 때까지 남아있을까요...;; ㅋㅋㅋ
지금부터 새로 감가놓을까...ㅋㅋㅋ
복 많이 받으십쇼!! ^^
아케넵...어디로요? ㅋㅋㅋ
자일리바땡긴다는 건 몸이 원한다는 겁니다!!!
달리십시오!!! ㅋㅋ
달리십시오!!! ㅋㅋ
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