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고기가 작아보이는데 저 단면 높이가 3cm입니다. 적지 않은 양이죠.
초반 불조절에 실수해 겉면을 태워버렸는데 태운 거야 잘라내고 먹으면 되는 거고.
두꺼운 고기인데 속은 의도한 그대로 완벽한 미디움으로 구워냈네요. 마리네이드도 적절해서 따로 소스 없이 그냥 먹어도 좋지요.
이상 혼밥러의 저녁식사 넋두리였습니다.
가이버
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