라멘집 추천해주세요!

라멘 - 멘야산다이메

우동 - 겐로쿠 우동

 

추천 드립니당

용산 하나모코시
합정 오레노라멘
상수 하카다분코
연남동 사루카메

멘야 산다이메는 지점 별로 차이가 너무 커서, 가신다면 이태원이나 홍대점 추천 드립니다. 예전 만 못하다는 평가가 지배적이지만 돈코츠 입문으론 나쁘지 않습니다

샤로수길 라멘남... 추천드려요

다들 감사합니다 ㅎㅎ

범계역에 키멘라멘 이라고 있는데 거기가ㅜ인생라면입니다

이대 가야가야 추천합니다

라멘먹고갈래 라멘

나름 서울 북부, 남부 일부지역 면식다니면서 느낀건데
어느정도 이름난 집은 기본적으로 자기만의 특색이 있고 다 맛나는듯.
그래서 선택을 하려면 육수나 간, 제면을 보고 자기 스타일에 어울리는 것 가는게 좋은데
닭육수로는 합정 오레노라멘. 제면도 상당한수준임.
돼지육수로는 상수 하카다분코. 역시 자가제면이고 상당함.
어패류쪽은 국내에 몇집있었는데 잘 안맞아서 그런지 대부분 문닫음.

소스쪽으로 보자면
간장(쇼유)계열은 짠거 별로라니 그닥 추천을 못하겠고....
시오(소금)라멘 계열이 오히려나을지도 모르겠지만 이것도 역시 좀 짜숩해서... 여하간 이것도 오레노가 최고였음.(오레노 쇼유는 좀... ㅠ)
미소(된장)계열이 짠거 별로면 좀 맞을거 같은데 논현동쪽에 울트라멘이라고 상당했었음.
마유(마늘)계열로는 홍대구루메가 최고였고

개인적으로 제일 맛있게 먹었던 라멘이 저 홍대구루메의 쿠로라멘이 정말 최고였던듯. 담백하면서도 걸쭉하고 흑마늘이 누린내 잡아주면서 리얼 굳굳! 최근에는 합정 오레노라멘이 엄청난데 아무래도 일반적으로 국내에 알려진 라멘이 돈코츠(돼지육수)이다보니 입소문 안타는게 아쉬울뿐. 오레노라멘의 토리빠이탄은 진짜 존맛임!