어제자 저녁 겸 야식

할인가로 4,900원 행사중인데 가성비 참 좋더군요.

사진에 보이는 것보다는 사이즈도 더 크고요. 지름이 A4 용지 정도? 될듯요.

백선생 레시피 대로만 하면 금방 됩니다.
굴은 옅은 소금 물에 씻어 물기 빼서 준비해두고 큰 그릇(볼)에 담은 뒤 부침가루를 적당량(굴에 펴바를 수 있을 정도) 부어 비닐장갑 낀 손으로 조물조물 뭍혀요.
그 다음에 굴 한 봉 기준으로 계란을 두 개 정도 쓰는데(남는 건 마지막에 계란만 구우면 ok) 포인트는 그릇 따로 하지 않고 굴 담긴 그릇 한 켠에 넣는 다는 거.
부침가루 뭍힌 굴을 볼 한쪽으로 밀어내고 계란 휘휘 풀은 뒤에 굴을 그상태로 계란에 담궜다 후라이팬에 올리기만 하면 됩니다.
그릇 여러게에 가루, 계란 담으면서 옮기고 할 거 없이 한 큐에 해서 편하게, 싱크대 깨끗하끗게 할 수 있는 거죠.
팬은 식용유 넉넉히 두워 미리 달궈두셨다가 굴을 넣었을 때 치지직 하는 정도로 뜨겁게 해둡니다.
처음엔 중불로 한면이 노릇해질 때가지 구우시고 뒤집은 다음에는 쎈불로 반대편을 익히기만 하면 끝.

피자 전자레인지에 넣고 7분 돌렸는데
굴 씻는 시간 빼고 저대로 하니까 피자 다 돌아갔을 때쯤에 완성 되더군요.
진짜 편하고 쉬워요.

한가지 개인 팁으로는.
조리하는 동안에 전기포트 등으로 끓는 물을 준비해 굴전 담을 접시에 미리 부워두세요.
담기 직전에 물 버리고 키친타올 닦으시면 잘 데워진 접시가 되는데
차가운 접시에 비해 열이 오래 가니 전이 빨리 식지 않아서 훨씬 좋아요.

대애애박 ㅋㅋㅋㅋㅋ 꿀팁 대방출 ㅋㅋㅋ
너무 친절하십니다 ㅜㅠ 고맙습니다!
꼭 이대로 해보겠습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ기대기대!!